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腊肠和土豆配出农家风味丸子:土豆糯米丸
  来源:上海今湖浩贸易有限公司  更新时间:2026-06-14 12:50:39

  材料:土豆300克、腊肠四川腊肠半根、和土糯米150克、豆配盐、出农花生油半汤匙、家风鸡蛋清半个、味丸丸香葱1根、土豆番茄酱

  做法:

  1将提前泡发好的糯米糯米(一般泡4小时以上)准备好。

  2把土豆去皮,腊肠切成厚片。和土

  3将腊肠洗净,豆配去肠衣,出农然后切成细粒。家风

  4将土豆入蒸锅中蒸熟后捣成泥状。味丸丸

  5加入半个鸡蛋清,土豆调入适量盐,拌匀。

  6将腊肠粒与土豆泥拌匀。

  7糯米沥干水分,加入花生油和适量盐,把拌好的土豆泥搓成小圆球后放在糯米里均匀裹衣。

  8将糯米丸子放入蒸笼里蒸15—20分钟至熟透。

  9将香葱洗净后切成葱花。

  10上桌前,在糯米丸表面撒上葱花,点上番茄酱,即可。


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